Multikocher Rezepte mit Reis

Gebratener Reis mit Hühnchen

Heute begeben wir uns in die Thailändische Küche. Unser Multikocher Rezept ist der Klassiker Gebratener Reis mit Huhn, in Thailand auch bekannt unter dem Namen „Khao Pad Gai“.

Rezept für 2 Personen

Multikocher Rezept:  Gebratener Reis mit Huhn

Multikocher Rezept: Khao Pad Gai

Zutaten:

  • 2 Tassen Vollkornreis
  • 400g Hähnchenfilet
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Tomaten
  • Cashewnüsse

Gewürze:

  • Fischsoße
  • Sojasoße
  • Zucker

Sonstiges:

  • etwas Öl

Zur Dekoration und gleichzeitig als Beilage eignet sich eine schöne Ananasscheibe sowie Tomaten und Gurken.

Zubereitung im Multikocher

Schritt 1:

Im ersten Schritt wird der Vollkornreis zubereitet. Dafür kann einfach die Multikocher Funktion „Reis kochen“ verwendet werden. Dies kann entweder bereits am Vortag erledigt werden oder man nutzt die Zeit, während der Reis kocht, um die restlichen Zutaten für das Gericht vorzubereiten. Dazu gehört das Kleinschneiden der Hähnchenfilets in kleine mundgerechte Stücke sowie sämtliches Gemüse wie Tomaten, Frühlingszwiebeln, Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine Streifen zu hacken.

Schritt 2:

Im zweiten Schritt wird etwas Öl im Multikocher mit der Funktion „Braten“ erhitzt und die Zwiebeln mit dem Knoblauch zusammen kurz angebraten, bis sie eine leichte goldbraune Färbung aufweisen. Als Nächstes werden die Hähnchenfiletstücke dazugegeben und ca. fünf Minuten gebraten, bis diese gut durch sind. Nun kommt der bereits gekochte Vollkornreis in den Topf und wird mit kräftigem Rühren untergemischt. Als Letztes werden auch die Tomaten, Frühlingszwiebeln und Cashewnüsse hinzugefügt und die gesamte Masse mit einer Prise Zucker sowie Sojasoße und Fischsoße abgeschmeckt. Je nach persönlichem Geschmack kann man hier über die hinzugegebenen Mengen an Soße zwischen einem süßeren oder salzigeren Geschmack variieren. Nach nur wenigen Minuten unter kräftigem Rühren ist das Gericht schließlich fertig und kann serviert werden. Zur Dekoration und als frische Beilage eignen sich, wie bereits anfangs erwähnt, ein paar Scheiben einer Ananas, Tomaten oder Gurken.

Wir wünschen Guten Appetit!

Wenn Sie weitere leckere Rezepte suchen, werden Sie hier fündig: Multikocher Rezepte

 

 

Multikocher Rezepte mit Reis – Gebratener Reis mit Huhn
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